Yoshihiro Kawase

濃厚魚介つけ麺のお店 つけ汁の濃度は瞠に近い。こってり。 麺にコシがあって、うまい。 チャーシューも○ 甘くないつけ汁が好きな人にはいーとおもう。

今日は家にこもりっきりなので、気分転換にチャリで 成増近辺を散策。赤塚駅と成増駅の間くらいにある志堂という店に。 つけ麺が一押しなようです。 スープは、甘めでややドロドロ。魚粉の味もします。 臭みも特になし。どちらかと言えば六厘舎に近い。 麺は、コシが強く、風味もあるので、麺だけで食べてもうまい。個人的には、麺が短いと感じた。恐らく短いほうが 女性もすすりやすいからなのかもしれんが、僕はいつもの感じですすると、すぐに麺が入ってきてしまうので、食べてる感が物足りなかったのと、箸で大量に麺をすくえない葛藤がありました。 でも、総合的には美味しいと思います。 大盛まで金額は変わらんのでコスパも良いですし。 また行きたいと思います。

ちゃんぽんのお店 長崎ちゃんぽんのような、スープで、 野菜がたっぷり入っています。 リンガーハットよりもスープはコクがあり、 麺は太いです。 野菜が多いので麺を食べるのに大変ですが、 結構好きなラーメンです。