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「タコスの何たるか？」を知りたければ、この店へ、沖縄へ、向かうのだ！ 2泊3日の沖縄旅行にて、道中色々な沖縄料理を食したが、その中でも一番感動的に美味かったのが、何とこのタコスであった(旅行に同行した他2名も同意見)。 店は街の外れ、決して賑やかなエリアではない。お客もまばらだ。 ドアをくぐり席に座し、メニューを問えば、何とも硬派にタコスオンリー。このあたり、都内の某餃子屋を彷彿とさせる。 運ばれてくるタコスは、一人前で小サイズの物が４つ。それにお好みで、とチリソース(自家製？)がついてくる。具材はシンプルに、挽肉・レタス・それにトマト。何の変哲もないただのミニタコスだ。 が、これが妙に美味い。１つあたり一口二口でいけてしまうこのタコス、あっという間にペロリと平らげ、皆「もう一皿持ってコーイ！」とおかわりを要求。２皿目もすんなり平らげてしまった。 何故、このタコスはこんなにも食欲をそそるのか？と少し考えてみた。挽肉の肉汁やチリソースも美味いのだが、本質は別の所にあるのでは？と一つの結論に達した。 皮(トルティーヤ)が、美味いのだ。 思えば、餃子が本当に美味い店、というのは、ほぼ例外なく皮が非常に美味い。モッチリした食感が感動を与え、また皮の旨みが具材の味に力を与える。今回のタコスもまた、同じではないか！食感、旨みともに、他のタコスでは味わい難い。 ああ、思い出の沖縄旅行。海遊館や戦史関連施設もよかったが、まさか至高のタコス発見の旅になるとは…

築地で食べる、シジミ入りペスカトーレ…またランチ通いすべき店に出会ってしまった！ 観光客で賑わう、土曜日昼の築地場外市場。賑やかな通りを抜け切り、人通りが少ない市場沿いまで足を運べば、これまたステキなイタリアンに出会えます。人通りは少なくても、店内は満員御礼状態。しかしこれは料理を頂けば納得できますな。 今回食した「ペスカトーレ風リングイネ」、貝満載で非常に自分好みでございました。ホタテ、ムール貝、ハマグリ、それにマキガイ(名称不明)やシジミまで！貝の出汁をよく絡めて、茹で加減言う事なしのリングイネを頬張り、食感を堪能…いやぁ、なかなか至福の一時でした。 一つだけ苦言を言えば、花粉症の季節にドアの開け放たれた店は…とても…ツラかった… ツキジ、ヨイトコ、イチドハオイデ…

今日のランチはガレット(蕎麦粉クレープ)。蕎麦と西洋食の相性の良さにびっくり。 思えば、蕎麦はそもそも日本だけで、また麺として食べられている物に非ず。東欧の方でクレープにして食べられてる、って漫画に描いてあった記憶があるなぁ。 で、今回のは生ハム、ドライトマト、バジル、モッツァレラチーズ、アボカドが乗っかったガレット。いわゆる日本そばしか知らない身としては蕎麦との相性が気になったが、これが悪くない。いや、特にトマトと蕎麦が良く合う！ 正直、コストパフォーマンスはいいとは言えないが、店の雰囲気の良さと蕎麦の意外性の発見という収穫でExellent評価とします。

緑色が眩しい、クリーミー小松菜ラーメン。 お店は住宅街に佇む中華屋さん。メニューはもちろん中華系メイン。そんな中、特に異彩を放っているこのラーメン。その名の通り、生クリームとバターの風味漂う小松菜スープ。キミは一体、何処からやってきたんだい？ 個人的には、「ラーメン」と呼ぶには違和感大。「洋風ヌードル＆スープ」といった所かな？ラーメンだと思って食べると、多大なカルチャーショックにやられます。一緒に注文した餃子とのミスマッチ感が何とも…