Hironobu Minagawa

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元デパ地下ブランド立ち上げ、元インキュベーター。投稿は十番、六本木界隈が中心で時々目黒白金台。ジャンルは二郎からシャレオツなお店まで。 気になったお店は一人でふらっと入ります

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好きなジャンル

  • ハンバーガー
  • 和食
  • 焼き鳥
  • 丼もの
  • 焼肉
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    ジャンル(すべて)
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good

麻布十番駅

居酒屋

十番にできた名古屋メシのお店。 自宅至近でいつの間にかできてました。 おでん、串カツ、きしめんと名古屋感たっぷりのメニューが並ぶ。 ふだん使いに向いていますね #串カツ

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excellent

六本木一丁目駅

イタリア料理

【Retty初投稿】 飯倉片町と飯倉交差点の丁度真ん中くらいにナポリピザ屋さんが新たにオープン。 プレオープンの日にお邪魔しました。 オーナーシェフの小曽根さんは2016年ナポリピッツア イタリアカップで世界チャンピオンに輝いたそう。 界隈はピッツア激戦区、神谷町にはナポリスタカ、十番にはサヴォイ、ストラーダ、ファンタジスタドゥエ、東麻布にはタマキと、アツイ地域となってきました。 #ナポリピッツア #Pizza #ピザじゃなくてピッツア #ピッツア世界チャンピオン

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麻布十番駅

懐石料理

東麻布にある懐石料理のお店。 コース一本のお店で、秋を感じる内容でした。松茸がいい感じです。 本当に一品一品丁寧で、会食用途でもいけそうです。

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excellent

ひばりヶ丘駅

ラーメン

【二郎の中でもラーメンのジャンルで戦えるお店】 念願のひばりヶ丘店へ。恐らく系列で通算10店舗以上いっているが、ここがNo.1。 野猿の人気がいわゆるパンチ力で人気だとしたらこちらは純水に味で人気なのだと思う。しかも二郎というジャンルだけでなく、ラーメンのジャンルに出せるお店だ。人によって異論はあるだろうが、共感頂ける人とは仲良くなりそうだ。 野菜は本店に近しいシナシナ系のキャベツ多め。ブタは厚手ほろほろ系。麺は二郎の中では中太気味で、何より出汁が一癖あって何というかコクを感じる。 これは多くの人が気づくのではないか。 もしかしたら白い粉の種類が違うとかかもしらないが、約1h強の距離でも通ってしまいそうだ。

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excellent

赤坂見附駅

焼肉

【予算を言えば最高のコースを組んで焼いてくれる】久々の投稿。 フォーリンデブさんのインスタをみて急に食べたくなって溜池で働く友人を誘って訪問。 なんと偶然にも、店主は十番のお店でよくあっていた方。久々の再会の偶然にビックリ。 店主の知人から仕入れる沖縄のお肉と、毎日全国の産地から良いものを仕入れていて、メニューこそシンプルなものはあるが、基本裏メニュー。肉は毎日変わって、予算を伝えてお任せの方式。 肉の焼き方も丁寧に教えてくれ、手が空いていれば焼いてくれる。 肉ごとに、タレが変わる。両面4秒ずつと焼きのこだわりを見せるハツ、ハラミ、ホルモンまでいやみんなうまい。王様カルビなる一枚ものも最高。是非あればお試しされたい。 店主は当時から掛け持ちで、超有名焼肉店で働いていて、肉の詳しさとこだわりには尊敬していたが、ついに店を出すとは。ちなみに本業は俳優と言い張るが、きっと肉の方が本気かもしれない。それくらい本物だ。 たっぷり食べて6,000程度。 おそらくそのうち予約の取りづらい店になる気がする。