hisashi.K

ふらっと立ち寄ったお店でしたが、料理の質の高さに驚いた。そして値段が優しい額に設定されており、金欠の時などでも有難い。

湯布院名物のカボスが入ったうどん。 カボスは苦みも強いですが、柑橘系の中では料理では使いづらいですが、このうどんは嫌な苦みを感じず、良い香りがよく出ている。

個室での食事の提供は、落ち着いてゆっくりと時間を過ごせる。 どの料理も地元の繋がりがあって、興味深い。

鶏専門店なので、鶏肉・卵・スープ全てが他では味わえないほど、質の高い味わい。 親子丼の卵の熱の通し方も凄い。