Satoshi Tomizawa

お盆に八戸に来る度に寄るお店。 店員さんに〆鯖より生鯖と勧められて食べたら脂がしっかりのっていて本当に旨かった。 中トロや鮃エンガワも美味しくいただいたが、味が混ざらないようにと醤油小皿を分けてくれる配慮が嬉しい。 台風で漁にでられなかったとのことで雲丹が入荷していなかったのは残念。 田酒でホロ酔いになり蟹雑炊でシメました。また来ようと思う。

仕事帰りに寄ったお店。トレッチャという希少なモッツァレラチーズを勧められていただいた。300グラムあって２人がかりでも量に圧倒されたが確かに旨かった。個人的にはパルマ産の19ヵ月熟成プロシュットが一番気に入った。ワインが進んでしまう。

仕事帰りに寄ったお店。焼鳥串、大きな岩牡蠣、小振りなキンキ煮付を美味しくいただいた。日本酒が充実しているのが嬉しい。くどき上手と十四代は旨かった。月〜木曜は1,780円で２時間飲み放題をやっているそうなので、また来よう。

仕事帰りに寄ったお店。いつも行列が尋常じゃなく入店を諦めていたが、たまたま空いていたので寄ってみた。上カルビは脂がのっていて油断すると七輪で火だるま状態に陥るがやはり美味い。お酒は鳥取の「かわ坊主」。＋６度で辛口のはずだが旨味もしっかり感じられた。〆の石焼カルビカレーで腹いっぱいになり大満足。