Yoshiyuki_Nagai

背脂入りの肉蕎麦、珍しいですね。ただ背脂が入れば「もやし」「ネギ」の増しは必須でしょう。途中で生姜や辛子味噌を投入して美味しく頂きました。

9月23日(木)秋分の日11:30頃に訪問しましたが待つ事なく入店。ラーメン(麺半分)にニンニク、背脂、野菜多めを注文しました。分厚いチャーシューが腹にガツンときますので背脂の追加は必要ないかもしれません。味は濃いめで美味しいですが最後は少ししょっぱさも感じるのでカウンターの玉ねぎを投入して調整しました。麺半分でも量は多く、完食できるか不安になりましたが何とか食べ切りました。

本日12:00過ぎにお邪魔しました。5分ぐらい待って着座。タンメンセットを注文しましたが「少し時間が掛かります」と丁寧な対応でした。タンメンはあっさり味。餃子4個は大き目で食べ応えがありました。