Kazunari Ohata

明けましておめでとうございます。個人的には日本人料理が好きなのですが… イタリアン料理ではここを推奨したいです。 下北沢駅から北北東へ徒歩で2〜3分程にある路地の階段を降りたところに、リビエラ海岸の如くに広がるお店があります。ここは、私の日本のイタリア料理のお店の中でかなり上位を占めてくれています。 トスカーナ地方を思わせる内外装、壁一面に並べられたワインや洗練されたセンスの中で上品な至極の味のイタリアンを味わうに相応しいお店です。僕はヨーロッパに15年程居りました際、イタリアは仕事も兼ねて年に少なくとも約5回は通ったものです。料理の中で、俄かに「食」における日本性を見いだすことができるのは、このイタリアンとチャイニーズレストランだと考えます。 イタリアの本当の超有名店は看板を出していません。しかし、そんな雰囲気と真の味の魅力にみせられれば、顧客は自ずと来るものですね… そんなひっそりとして、抜群のセンスと美味しいアンティパスト、パスタやメイン料理、ワインまでを提供してくれるお店でした。 大変ご馳走様でした。 #年末年始

新年、明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いを申し上げます。 やはり新しい年に彩りを加えるのは、このお店でしょう。昨日、銀座へ久しぶりに脚を運びましたが、そこで深い味わいを与えてくれたお店はここ「ざくろ」でした。それだけ、このお店の食は究極の時を添えてくれるのです。 良く外国から友人たちが来日する際にも、ここで日本の文化を主張してくれます。日本人でいられることを真剣に考えさせてくれるお店ですね。 誠に有難うございました。 #年末年始

弊社は現在、少し離れた神泉町へ引っ越しましたが、3年ほど前までは「渋谷センター街」にありました。その頃、寒くなると特によく通っていたお店がこの「しゃぶ禅」です。今でも良く行きますが… 宴会用の個室もありますので、忘年会や新年会にもうってつけのお店です。また、Bill MurrayとScarlett Johansson共演の洋画「Lost in Translation」の昼食時のシーンに「2人がしゃぶしゃぶを食していた」のがこのお店です(見た覚えがあるので、仲居さんにコッソリ聞きました。)。 洗練されたお肉ですので非常に美味であり、しゃぶしゃぶもすき焼きも可能です。最後の締めにあっさりとした「きしめん」を味わうと、もうウットリとしてしまいます。これだけ満喫したものの、割り合いリーズナブルなのにも驚きます。フグ料理も絶品ですので、是非、食してみてくださいませ。 … ただ最近、このお店もかなり混み合いますので、予約して置いた方が間違い無いですよ。 #年末年始

「カニ料理」のお店は数多くありますが、ゆったりとした雰囲気の中で、カニ本来の味をゆっくりと食することができるお店です。また、懐石料理の牛肉のステーキも絶品ですよ。 本厚木駅の中にございますので、電車を降りて、天気に左右されることは無く入店できることも利点となります。お店の玄関自体はとりわけ大きいものでないものの、中は広く宴会にも最適です。 我々は今回も宴会を催し、カニ懐石を味わいましたが、やはり上品で至極の時間を過ごすことができました。 大変、ご馳走様でした。 #年末年始