Atsushi Satoh

「煮干し」に惹かれて食しました。 当たり障りの無い程にブレンドされたスープは、苦手な人には丁度良い、入門編ですね。 煮干しマニアには、物足りない味でした。

オススメは「汁無し担々麺」 限定の白胡麻担々麺は、白胡麻の甘い風味にドシンとくる胡麻味。更に山椒と辣油の辛味痺れが絡んできて、定番メニューの黒胡麻よりオススメ。 ジャズを聴きながらモノトーンの店内で、ステキな刺激を味わってみたら〜‼️

モッツァレラと茄子・ベーコンのパスタ。 チーズ好きの自分に、この組み合わせはサイコー‼️チーズとメンのからみ具合は、まさにイタリアン。 サラダのドレッシングも、素材の味を引き立てていて美味です。

仙台味噌ベースの豆板醬に爽やかな山椒などで、スッキリ辛口の麻婆焼きそばは絶品‼️ 辛味を増したい時は、手作り辣油をプラス。これも辛いだけの辣油と違って、絶妙な味‼️