Jun.s
小針駅
ラーメン
新潟市西区小新西の「らーめん処 がんこ屋本店」さん。 長きに渡り地元民から愛されるお店。 開業されてもう20年くらい経つのかな? 周辺にはイオン新潟西店やユニクロ、ケーズデンキ、コメリパワーなどが立ち並ぶとても便利なエリア。 がんこラーメン(細麺)と ミニ丼セット(チャーハン) 1300円 がんこ屋さんで1番人気の不動のラーメンががんこラーメン。鶏白湯と鰹出汁のWスープ仕様。なかでもやはり魚介風味が際立ち食欲をますます掻き立ててくれる。麺は中太麺と細麺からチョイスできる。細麺はクラシックスタイルの細ちぢれ麺。なんだか懐かしい食感の麺で、優しい味わいのスープを細ちぢれ麺がしっかりとキャッチしてくれる。 とても美味しいスープ。 付属のミニチャーハンはラードで炒められたパラパラとしっとりの中間、個人的にはパラっとり呼んでいるジャンル。チャーシュー、たまご、葱のシンプルな具材だけど、 とにかくチャーシューが幅を効かせている。笑 こんなにもチャーシューが入ったチャーハンはあまり見かけない。なんとも贅沢なチャーハンで美味い。 がんこラーメンの他にも、わんたんラーメンや野武士ラーメンなど魅力的なメニューがあるけど、わたくしは頑固一徹でこれからも、 がんこラーメンだけを食べ続けます。笑 ご馳走さまでした( ̄人 ̄)