Koichi Yamazaki
健康・医療係の出版社でウェブに関わる企画と浅い技術。Webディレクター? http://umakoya.com/
Koichi Yamazaki
Koichi Yamazaki
日比谷駅
ハンバーガー
国際フォーラムに見つけたハンバーガーショップ。いつからやってるんだろう。本場米国からの進出だけあって、ハンバーガーがとても美味しい!肉もバンズもソースも、全て美味しくバランスも良い。本格ハンバーガーが食べたくなったら、ここまで足を伸ばす価値あり。ただ、高い。マックの2倍以上。
Koichi Yamazaki
新富町(東京)駅
ラーメン
銀座の新ラーメン店。いつも長蛇の列。店内はどこぞの料亭の雰囲気でラーメンを頂く。スープが美味。何ダシなのか、何ベースなのか、わからない。ただ美味のスープがそこにある。ちらっとスープ鍋に入れるところが見えたけど、ドライトマト!?麺も具材もシンプルながら、全てが到達点にある。 一つ課題を言えば何かパンチがない。欠けてるところがない。ラーメンって何か欠けてるところも、味なのかもしれないと感じた次第。完璧ラーメンを求める方はぜひ。
Koichi Yamazaki
蒲田駅
ピザ
石釜は珍しくないが薪だった。蒲田で美味しいピザが食べたくなったら、ここかな。持ち帰りもOK。
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