Yasuo Mantani

前から気になっていた汁なし坦々麺のお店へ。 成都担々麺大盛りを注文。 まさに本格的な味。本格的過ぎて、これを美味しいと思う人はいるのか？・・・俺だ！ 痺れる旨さ。ご飯を一緒に頼まなかったことが悔やまれる。万人にお勧めできるか？と言われるとノーだ。本気の奴だけ食べに来い！的な味。そこまでは・・・という人は普通の汁なし坦々麺に温玉乗せで、日本人のマジョリティーにマッチした味に。ただ、それを理解してメニューに掲げながらも、本当に出したかったのは成都担々麺なんじゃないかな。中華奥地の香辛料に自信のある方はぜひ試してもらいたい。

帰省したら一度は食べに行きたいリストの最上位。釜揚げをダブルで頂く。ここより美味しいうどんがないわけではないんだけど、出汁の味が唯一無二。それと鳥の唐揚げ。あっ写真が無い・・・。東京の友達夫婦が生涯最高と絶賛したそれは、ジューシーかつ濃厚。九州南側の味。やはり大分、鹿児島、宮崎に近い程、美味い唐揚げに出会いやすいと思う。その中でもここの旨味みは抜けてる存在。コスパも良い。 若い頃は両方単品でいけたけど、今は苦しいのが悲しい。

鶴の屋さんで家族ディナー。 温泉街の素晴らしいお店。かつて旅館だったところ。毎年帰省したら一度は利用。あの頃の面影を残しつつ、素敵なイタリアンへ変身。ちなみに隣の永野屋さんもご高齢で、顔見知りしか入れてないらしい。あそこのお湯は温泉街の中でもトップクラスだったのに。どうにかならないものかなぁ。 お料理は安定のレベル。前菜、冷静コーンスープ、サラダは魚介のスモークが美味。メインのスズキとエビのソテーはバルサミコのソースが絶妙。もう一つのメインはサーロインのステーキ。とてもいいお肉。カット済みでご高齢の方でも箸で食べられるようになってるところが、土地柄を感じさせる。こういう心配りがあるお店は大好物。パスタのミートソースは美味しかったけど、お腹いっぱい。女性は半分で良いかも。いっそメインの後に量を聞いてもらっても良いかも。前は聞いてもらってたかな。ところがデザートはお腹いっぱいでも入る不思議。デコポンのシャーベットが良かった。ずっと食べれる。 温泉入って肌すべすべになって、この雰囲気でこの料理食べれる幸せ。もっと売れて良いと思う。市内のB級グルメと温泉街のレストラン。組み合わせてパッケージすると良いと思うんだけどなぁ。

豚肉関係が美味しいバーベキューレストラン。バーベキューではないレストラン側もおすすめ。特にハムやソーセージは本当にに良い味。焼き物なら豚トロ。油が軽い。 余談ですが水俣市のふるさと納税で送ってくる豚肉も美味しい。家計大助かり^_^