Makoto Era
感田駅
ラーメン
飯塚市で過ごした学生時代。友人と何度も食べに来たラーメンがこの肉みそラーメンです。卒業後上京したので今回の訪問はなんと16年ぶり。思い出補正抜きで変わらぬ美味しさでした。東京から戻って来て数年経ちますが、もっと早くくればよかったと反省です。 ラーメンを覆う肉みその味は昔のまま。口の中でサクサクするたけのこと甘辛いそぼろ肉の味が20代を思い出させます。ホントこのお店にはよく来ました。 そしてこの肉みその下には大量のもやしが!「もやしを掘る」感じで麺にたどり着きますが、この多さにはちょっとびっくり。肝心のみそは濃すぎず薄すぎず、ホッとできる塩梅。太めの麺、もやし、肉みそ、無心で食べちゃいました。。。 もうひとつ千成やと言えば「高菜」です。今回は無料トッピングの高菜が席の遠くに置かれていて、手を伸ばせず。残念です。今回は肉みそラーメンでしたが、このお店はちゃんぽんも美味しかった記憶があります。次回は高菜とちゃんぽんを味わって、またここに書こうかな。