Sakae Usuda

Fantasy on Ice を観に行く前に、お蕎麦でエネルギー補給。戸隠そばの系列だからなのか、結構コシのしっかりした蕎麦でした。オリックス時代のイチロー選手や多くの芸能人の色紙が飾られていました。長野駅善光寺口の右側の細い路地を抜けると、店に早く着きますよ。

カレーの中身を好きな物で注文できるので、よく利用しています。焼きたてのナンも美味しいと思います。

いつも何かしらあらたな美味しさを感じさせてくれるのは、オーナーシェフが毎年イタリアに出かけて、新しい味を見つけて来てくれるからでしょう。ランチによく利用します。また、予算を言ってパーティーに使わせていただいたこともあります。絶対お勧めのお店のひとつです。

　この店の中央に大きな丸いテーブル席があり、そこ専用の椅子が好きで良く行きます。って変ですか？　もちろんBodumのプレスで淹れた珈琲は、なんともいえず香り高く美味しいのは言うまでもありません。世界一のバリスタもこの店から出ましたね。 　ここは以前外車のディーラーが店舗として使っていた場所。そこを丸山珈琲が焙煎工場とオフィス、カフェとショップを兼ねた店舗に改装したのです。ですからとっても広々しています。改装は PACIFIC FURNITURE SERVICE の設計で、石川容平氏のデザインによる家具や内装が広い空間にマッチしています。とくにあの丸テーブルを囲む大きな椅子は、背もたれと肘掛けが一枚の板を曲げ木で創ってあり、低くて大きめの座面が安定感があるので、ずっと座っていたくなります。