Shun Murano
妙味必淡! 薄味に隠された微妙なニュアンスを発見したときに喜びを感じます。食事もお酒もバランスと後味が大切ですよね(^^)
Shun Murano
Shun Murano
博多駅
うどん
肉ごぼう天うどん ¥680 せっかく福岡に来たんだから、せめてうどんくらい食べて帰りたいと検索して行ってみました。インスタ映えするごぼう天、肉、だしのバランスが良く、柔らかく透き通ったうどんと良く合いました^ ^
Shun Murano
西川緑道公園駅
居酒屋
深夜まで営業している居酒屋さん。出張ついでに寄ってみました。鰆の刺身が肉厚で程よい脂加減、ままかりの酸味、ホルモンうどんのコク…コスパもそこそこ良くて、満足です(^^;)
Shun Murano
岡山駅
ラーメン
小豆島の食材を活かしたラーメン。焦がし醤油のスープに極細麺。もろみが小さじ一杯くらい載って、スモーキーな味にアクセントがついています。チャーシューのとろみが良い感じで、食後は意外とすっきりしていました。
Shun Murano
松陰神社前駅
中華料理
担々麺¥980 水餃子¥500 暑い日にピリッと汗をかいちゃおうと、久しぶりに行ってみました。ここの担々麺は胡麻の風味がしっかりして、そこに山椒の辛さが追いかけてくる感じ。麺はやわらかくて中くらいの太さ。担々麺としては好みの味です^ ^