R.katou
金沢文庫駅
そば(蕎麦)
先週、地元のお蕎麦屋さんへ 初めての訪問 毎朝店主さんが、一生懸命お蕎麦をうっていて気になってました! いただいたものは 日本酒 もつ煮 そばいなり とり南蛮 鴨せいろ お蕎麦はコシがあり美味しくいただきました。 鴨の汁も美味しかったです。 しかし厨房と客席が近いにも関わらず厨房から奥さんのパートさんへの怒鳴り声が店内に響きわ渡り生々しさがとても残念でした。 相方がその声を聞いて帰ろうとしましたが注文後だったのでなんとか引き止め…(^-^; せっかくのレトロな素敵な和のお皿で運ばれてきた、もつ煮ですが汁が周りに垂らしまくっていて汚い盛り付け。 こちらを盛ったのも奥さんかな? お客様への心配りは仕事へも出てきますよ。 せっかくの美味しいお蕎麦でしたが、もう来ないなという印象でした。 パートのおばさんがとってもテキパキと気が付いて動いていて感じも良いので、その方に助けられてると思います。 あまり怒らないであげてくださいね! #蕎麦#寿徳庵#行楽の秋キャンペーン