行方崇

季節限定のモツ味噌ラーメンを食べました。濃厚で甘味のある味噌スープにモツのコクが加わって、癖になりそうな味わい。あと、毎回思うんですが、麺の長さ丁度良いですよね。2ストロークですすり切れるくらい。女性でも食べやすいと思う一品でした。^_^

久しぶりに本物の家系ラーメンを食べました。最近フェイク気味の家系ラーメンが多かったので、強めのカエシがエッジが効いていて旨かったです。また、横浜に行くことがあれば立ち寄ろうと思います。^_^

麺屋青山のグループ店、濃厚味噌ラーメンの普賢象に行って来ました。ランチは麺大盛り、ライス、デザートのうち一つサービスになります。自分は麺大盛りをチョイス。縮れたたまご麺の細麺に濃厚味噌スープが絡みつき、あらためてスープをすすらなくてもその濃厚さが伝わります。角切り状の焦がしチャーシューと鍋で煽った大盛りモヤシとの連携がハイレベルの味噌ラーメンを演出して、味噌ラーメンファンに限らず十分に満足させてくれるはずです。 #濃厚味噌ラーメン

#濃厚ラーメン