Satoshi Furugaki

博多を旅行している時にこちらでとんこつらーめんを食べました。 元祖泡系だそうで泡系って何だろうと思って惹かれて入店しました。 スープの表面を泡立ててクリーミーに仕上げているから泡系なんですね。そうとう炊いているんでしょうね。 味は一言で表現すると旨味が凝縮されていて味が濃厚ですね。 これが本場の博多ラーメンなのだと感じました。

私の中で味噌らーめんといえば田所商店と言うくらい好きで、各地の店に行ってきましたが、田所のみそ&トマトらーめんは初です。 無類のトマト好きで、野菜の中では1位か2位を争うくらい。これは行くしかないだろうと。 メニューは「みそトマトらーめん」、「みそトマト担々麺」、「みそトマト酸辣湯麺」、の3種類。 私はみそトマトらーめんを頼みました。 スープはみそとトマトが絶妙なバランスでマッチングしていて美味しいです。 具材はキャベツにもやし、肉味噌、揚げエシャロット、ダイストマトが盛られていました。ヘルシーでいいですよね。 またサイドメニューのチャーシューのトマト煮込みも美味しかったです。 個性的で他にはない味が楽しめます。トマト好きな人には是非お勧めですですね。

山梨を車で旅行していた時に、ランチはご当地ものを食べてみようと思い、吉田うどんのお店"しんたく"さんへ行きました。 いただいたのは肉金うどん（540円）しっかりとコシのきいた麺、甘辛く煮た馬肉、茹でたキャベツ、そしてごぼうがのっています。まさしくこれぞ吉田うどん♪ 吉田うどんマップを見て探しましたが、びっくりするような場所にありましたね。民家です。 天気が良ければ反対方向に富士山が見えるロケーションです。 #うどん #吉田うどん #麺にコシある #麺がスープに負けない存在感

シンガポールチキンライスとても美味しかったです。 品川店がある時から気になっていて、新規で五反田にオープンしたので行ってみました。 蒸し鶏のホワイトと揚げ鶏のブラウンの二種類のコンビがあったので、どちらも試したい欲張りな私はこれを注文してみました。 卓上にあるソースやスパイスも自分で選べて混ぜて食べられるのが嬉しいところ。 ガパオやグリーンカレーなどの他メニューも気になるので、また行く事にします。 ごちそうさまでした。 #シンガポールチキンライス