Miwa Nishigaki

3年目に、ようやく行けるようになったビアンカーラ。10人ちょっとしか入れないの。 ちょうど21:30〜22:00が入れ替わりのタイミングっぽく、最近は入れることが多くなってきてほっ。 ひとりでヴァン・ナチュールをすすりつつ、いろいろ物書きするのがビアンカのすごし方。 もちろんワインもお料理も全部おいしい。 牡蠣のオイル漬けが絶品。

スープはとってもいい意味でクセなく美味しいのに、味玉が失格だなー。 ここ抑えてくれるだけで、行列できると思う。と、らぁめん醤和の味玉を思い出しつつ。