Fumiko Okada

とにかく、お肉の質が良いです。 あと、浅漬けキムチが美味しい。 店長さん、底抜けに明るく、サービス精神 最高。 駅近ではないので、知る人ぞ知る、穴場です。

岡山県牛窓 「acca」 dancyuの編集長が「日本で一番美味しいイタリアン」と言い切ったお店。 海を見渡すオリーブ畑の中にあり、一晩の客数は、10名位かな。 お料理と暖炉の写真がNGなので残念ですが、先ず最初出たカプレーゼのオリーブオイルが美味し過ぎて、全部、飲み干してしまいました。 その後に出るパスタ、タコ、全て、唸りながらいただきました。 最後、メニューとは違い、田島牛。 これは、私がお店に入った時から、暖炉の中で低温で焼いていて、本当に柔らかく、お肉の味が真っ直ぐに押し寄せました。 必ず、また、行きます。

岡山県真庭市、湯原温泉の八景。 昔ながらの旅館で、そこの懐石料理が絶品。 野菜の旨味をお客様に提供したいと言う女将さんの意思を、見事に実現。 料理人の心が現れるお料理がいただけます。 見た目も美しく、ため息が出ます。 岡山駅から、車で2時間ほどの場所なので、行きにくいけれど、ここのお料理を味わうための所要時間です。 是非、行ってみて下さい。

薬膳のパンチが効いた、湖南料理。 辛いけど、とにかくクセになります。 写真は、ピーマンレバーと、茄子とひき肉のうま煮。 麻婆豆腐も辛いけど、クセになる。 牛肉飯は、薬膳の香りが強く、独特の味。 とにかく、全てが美味しいのです。 ご自分を、味にうるさい人間…と思う方、 是非、行ってみて下さい。 本店もあります。