Honnami Kazuya
麻布十番駅
ステーキ
2016年3月22日にお邪魔しました。パーティー・プラン(4名様以上)はたっぷりの料理にスパークリングワインなどが4杯付いて税込7,000円は「超お得」でした。 先ずスタートに塩コショウだけで焼いたラムチョップ、ミラネーゼが登場。次にニュージーランドの春から初夏に完全放牧により栄養価の高い牧草だけを食べて育った約6ヶ月齢のWAKANUIスプリングラムの登場。同席者はラムチョップのイメージが変わったと言わせた逸品でした。 サラダの後はニュージーランド産活グリーンマッセルのワイン蒸しが登場。NZから空輸で届くこの貝のお味はプリプリで最高でした。 次はニュージーランド産キングサーモンの温燻製。 ニュージーランド産熟成ビーフ、ラムのグリーンカレーも面白い料理でした。 メインディッシュはWAKANUIならではの世界のラム料理。ラムシャンク(すね肉)のクスクス。デザートにNZのアイスクリーム「ホーキーポーキー」でfinish!! これで7,000円は絶対お得です。 皆さん行ってみてください。