Masaki Shimizu
亀有駅
ラーメン
一押しの味玉醤油ラーメンを注文。 麺は浅草開花楼。 細麺だけど最後までしっかりしています。 味玉がよく染み込んでいて美味。 盛り付け、器、お茶、全て上品でセンスいいお店でした
東京城東エリアを中心にあちこち
Masaki Shimizu
亀有駅
ラーメン
一押しの味玉醤油ラーメンを注文。 麺は浅草開花楼。 細麺だけど最後までしっかりしています。 味玉がよく染み込んでいて美味。 盛り付け、器、お茶、全て上品でセンスいいお店でした
Masaki Shimizu
高田馬場駅
ラーメン
鶏ダシ塩スープの店だが意外にも季節限定醤油もいける! 季節限定のハズが何時でもあるので人気なんだろうな。 大きな焼豚は柔らかく適度な厚み 煮卵の黄身はトロトロで僕好みです 金針菜メンマは他じゃ見られないトッピング お腹に優しい味わい深い一杯でした
Masaki Shimizu
住吉(東京)駅
ラーメン
ずーっと気になっていたので空いている時間帯狙って訪問しました。 肉そば(醤油)と味玉を注文。 真っ黒で濃そうなスープをすすると香ばしい風味が鼻から抜けます カウンターの説明書きを呼んで確信しました これは「五行」と同じ焦がし醤油方式のスープですね。 このスープに生姜と玉ねぎがよく合います。 適度に固めの麺も好み。 味玉は黄身がもっとトロトロの方がよかったかも