Shumpei Kikuchi

軽井沢マリオットホテル内にある、ダイニングレストラン。軽井沢の素材を使った料理は、どれも美味しいです。長野というだけあって、ワインが絶品。「日本のあわ」と、名前を忘れてしまったが白ワインをいただきました、美味しかった。

バスク系イノベーティブレストラン。ワクワクするピクニックから始まり、楽しげなディナーに続きます。エリンギ、イカ、蝦夷鹿がとても印象に残っています。刺激がもらえるお店でした。

カウンターでいただきました。とにかく大将がフレンドリー！お鮨に慣れてない方や、外国人の方でも優しく受け入れてくれる優しさがあります。お鮨ももちろん美味しいのですが、ここのぷりっぷりの牡蠣が忘れられません。個室もあるので、会食にも良さそう。

仙台のイノベーティブ・レストラン。世界一予約の取れないレストランと称された、スペインの「エル・ブリ」にも在籍したシェフ・高橋幸輝氏のお店です。調理は、かなり和の感じ。見た目は特徴的ですが、味付けは奇をてらう、というよりも、出汁を活かしたような日本人好みの味わいが多かった。そして、時々現れるスペインの表情は、ここのお店ならでは。仙台屈指のイノベーティブ、おすすめです！