Gaku Suzumura

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no dish no life. 人から聞いた美味しいお店は、C級D級中心に、一度は試してみるほうです。タコイカ内臓は、すみません。

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Gaku Suzumura

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good

夜間瀬駅

そば(蕎麦)

スキー場のロッジの一角のレストラン、という体だが、わざわざここのために遠路、車を走らせて来ても良いくらい、というミシュランのコンセプトのような店。蕎麦ピザ、そばがき、そばのランチセット。蕎麦の香りが強く、鼻から抜けて身体に沁みていく。お店の接客も丁寧で、店内の暖炉、焼き釜の炎とともに、癒される。現在深雪にて冬季閉鎖中だが、また来春のおたのしみ。