Shusaku Orita
曙橋駅
焼き鳥
新宿から近いところで、 焼鳥食べたい!というリクエストから、webでお店を探して。 どろまみれなう 今日の私は泥まみれです。 とか、そんなくだらないtweetが出来るからという、テキトーな理由で選んだ「どろまみれ」が満席で、1Fのこちらのお店を案内してもらいました。 結果、大当たりです。 いいお店見つけた感満載です。 焼鳥も満足レベルだし、 他の料理、何を食べても美味しい。特に野菜料理いいですね。 味付けはしっかりめ。 どの料理も素材感を大切にした調理の中に、小粒な創意工夫が感じられて、思わず笑顔です。 白ワインもいいけど、 獺祭があったのでそちらを。 ワイングラスに注いだ獺祭。いいね〜。 料理が美味しくてお酒も進む! 白ワインのようにサラッとフルーティで、肉にも魚にも野菜にも、そして醤油味とも相性がいいという、獺祭の良さを再確認です。 なんというか、 和食で言えば居酒屋。それも、あと一歩ずれれば居酒屋ではなく割烹なんだけど、あえて居酒屋という位置付けにいるようなお店が僕は大好きで、このお店はそんな感じがして、すごく好きなお店。 朝から何も食べてなかった空腹感と、同伴者がよかったのも多いにあったかもしれないけど、でも再訪確実! お店の方々、 美味しい時間をありがとうございました。