Mai Yatsumoto

迷いに迷って、かけ月見うどんを。 いりこのきいた出汁が絶品で飲み干してしまいました。 麺は程よい太さ、歯ごたえでツルツルと食べやすい。また違う種類を食べに行きたい

おいしすぎるしゃぶしゃぶ。 お肉がやわらかくてとろける………！！！ 卵黄に甘い醤油をたらしてまぜたものに、お肉をつけて食べるのもおいしかった。 野菜が食べ放題で、きのこ類や葉物類をたっぷり食べられるのもうれしいー！ シメはみそバターラーメン、しゃぶしゃぶしたあとのお鍋にみそをとかして、バターをたっぷり入れて。コクがあっておいしい………満たされたーー、ごちそうさまです！！！！！

おいしすぎたので、本気の食レポを。 四季折々をゆっくり味わう日本の文化が大好きだ。 【稚鮎の南蛮漬け】 そうかもうすぐ鮎の旬か〜、と季節を感じるお通し。新玉ねぎといっしょにサッパリと。 【お刺身】 ヒラメ、スズキ、イサキ、マダイ、アイナメ マダイをゆず胡椒でいただくのがおいしい。ツマとシソの薬味が良いアクセント。 【筍と蓮根の天ぷら】 筍をハイビスカスの塩、レンコンをバジルソースで。かむほどに広がる甘みが、優しい春の味。 【アスパラのサラダ桜えびソース添え】 シャキシャキのアスパラに桜えびソースを絡めると、海と山のうっとりコラボレーション！たっぷりの桜えびを使ったソースは、濃厚でふくよかなえびの香り。 【ホタルイカと白エビ、ポンズジュレ添え】 ホタルイカの磯の香りと白エビのほんのりした甘さが、冷たいおだしとポン酢ジュレで引き立つ。 【鳴門金時のスープ】 さつまいも本来の甘さを引き出したスープに、ぶどうのビネガーソースのすっぱさがぴったり！素材の味が生きている。 【鰆の焼き物】 ほどよく脂がのっている鰆は、ほくほくした白身がおいしい。大根おろしにをあわせて薬味でさっぱりと。 【山椒とちりめんじゃこのごはん】 ごはん全体に、上品な山椒の香りづけが。旬のちりめんじゃこを散らしたごはんは、さっぱりしていていくらでも食べられそう。 【日本酒のフロマンジェ】 口にいれて日本酒の香りを楽しんでいると、勝手にとろけるなめらかさ。あったかいほうじ茶とぴったり。

ネタが豊富で注文に悩むのがたのしい♪ すべてとてもおいしくいただきました。写真は、車海老。生きているエビをその場でしめて握ってくれるので新鮮、むちむち。あたまもバーナーで炙って出してくれます。 特に美味しかったのは、アナゴ（分厚くてふわふわ）、炙りサーモン（絶妙な炙り加減）、まぐろの茎わさび巻き。サバの押し寿司も自慢のようでおいしかったです。コスパもよし！