Sone Reshina
三越前駅
テイクアウト
貴方は至宝の寒天を食べた事があるだろうか?これを読んだ貴方は今、確実にそれに出逢いました。 寒天の和菓子、といえば弾力があり控え目な甘さの夏向けの華やかな和菓子を想像される方が多いのではないでしょうか。しかし、観た目に美しく楽しめるが、味は普通というのも少なくはない。 しかし、こちらの「琥珀」は違う。 飾らない、上品な外観。透き通った洗練された姿は美しい。 触感は硬いのに食感は柔らかい。 ザクッではなく、サクッなのだ。 シャクッでもなく、サクッなのだ。 こんな食感があったのか。柚子が美味い。上品な甘さだ。お茶が欲しくなります。 残念ながら店舗内で飲食する店ではありませんが、空いていると梱包中にお茶と他のお菓子をいただける大変素晴らしいお店です。 本店は京都にあり、通販でも取り扱っています。個別包装になっていますし、手土産や贈り物でも喜ばれますよ〜。