Gen Ito

熊本の郷土料理を使った創作和食の居酒屋^_^ 1日目は馬刺しをがっつり食べた次の日のディナーに満遍なく食せるのでお勧め☆ 繁華街ど真ん中にあるのでそのまま飲みにも行けますね^_^

先日リニューアルオープンした油そば専門店から台湾まぜそば推しになったあびすけ。 本場台湾まぜそばにはほど遠い味で辛味と旨味が物足りなかったです。 ただお店の雰囲気とスタッフのホットパンツは◎ 850円は少し高い感じがします。 新宿でも台湾まぜそばが食べられるようになって来たのでそろそろ東京にもブームが来そうですね^_^

醤油ベースで煮干のあっさりした出汁と風味がもの凄くあっさりしているうえに、柚子の皮が入っていて香り高くとっても美味しいです^_^ 調味料と一緒に鰹節が大量にあるので、お好みで入れるとより風味が際立ちます。 二日酔いに最適です^_^

鉄板焼きで出てくる小ぶりの餃子はめちゃくちゃ美味しい。 酢こんぶのサラダお勧めです。 女性も一人で来店してましたが、店内も綺麗で女性客とカップルが大半でした。 お勧めです^_^