Kazuhiko Shinkai

今週土曜の1杯、御茶ノ水の『ラーメン大至』で限定のカレー南蛮つけ麺♪2杯目にこちらを。 お蕎麦屋さんのカレー南蛮のような和出汁とスパイシーさを両立させたつけ汁に開化楼の啜り心地も噛み心地も良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q つけ汁に入っている油揚げが良いアクセントになります♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週土曜の1杯、御茶ノ水の『ラーメン大至』で限定のカルボナーラつけ麺♪春の乱打ちつけ麺を求めてこちらへ。 半熟卵を溶いて麺に絡めるだけでもうまいけど、ブラックペッパーが効いたチーズスープに浸すとさらにうまい(⁠^⁠^⁠)q卵の絡み具合で味が変化します。 今回もあっという間に完食♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週木曜の1杯、曳舟の『今日の1番』でかけ煮干ソバと和え玉に生卵TP♪テレワークのランチにこちらへ。 煮干しの輪郭がハッキリとしたアッサリなスープに啜り心地の良い細パツ麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qネギが良いアクセントになります。 和え玉を生卵ですき焼き風にしてあっという間に完食♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週水曜の1杯、池尻大橋の『八雲』で特製ワンタン麺ハーフの黒だし♪2軒目にこちらへ。 魚介ベースに醤油の香りが漂う芳醇なスープに啜り心地の良いしなやかな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qチャーシューも抜かりなし。 ワンタンはてるてる坊主タイプでジューシーな味わいで食べ応えがあります。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>