Shinichi Tanaka

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グルメ雑誌の編集長をやってました。 ある日、こだわりチーズ農家と出会い、 「良い食材で、日本の子供達を守りたいんだ。」という言葉に心動かされ、 《農家の想いまで伝えられる飲食店を増やしたい》 という想いで 今は、飲食店等のWEBコンサルをやってます。 こだわり野菜を使った甘みを活かしたイタリアンなど

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日本大通り駅

ピザ

世界一うまいピザ屋があるから行く?と友達に言われ、来ました。 もっちりふっくらでピザ好きの俺にはたまらない味です^ ^ 平日でしたが、ずっと満席でした。 毎日でも通いたいです。 #デート #人気ナンバーワン

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六本木駅

シュラスコ

今や大人気でなかなか予約がとれなくなってしまったシュラスコ料理。 バルバッコアに負けないシチュエーションで愉しませてくれるのが、リオグランデグリル。 ビッフェスタイルで並ぶ野菜をつまみながら、次々に運ばれてくる、お肉たち。 「おひとついかがですか?」と、 イケメンシェフから自慢気に言われると、ついつい全部切り分けてもらう。 アツアツで口の中がじゅわ〜っとトロけだす至福のひとときが味わえます。

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excellent

尊敬するプロレスラーのアニキがオススメしてくれたお店です。 特等席はもちろんカウンター^o^ 僕は沖縄ハーブ豚を注文しました。 すると 「ジュワ〜〜、ジュジュジュジュ〜」 と目の前で焼き上げてくれました( ´ ▽ ` )ノ ソースも色んな味が選べるのでその日の気分でチョイスできるのは嬉しいですね! 味の濃い野菜と、絶妙な組み合わせがたまんないです♪(´ε` )

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渋谷駅

イタリア料理

渋谷のシダックスホールの近くでランチできる場所探してたら良さげな店を発見しました^ ^ 洋食、中華、和食など色んなジャンルのランチメニューがあるので、気分に合わせて行けそうですね。 あと嬉しいのが、2ドリンク付きなので食前と食後に違う飲み物が注文できます。 僕は豚肉の角煮丼を注文しましたが、 とろ〜んとトロける半熟卵と柔らかく甘みが染み込んだ豚肉か相性バッチリでした。 しかもご飯も玄米か白米か選べます。 夜は生演奏とかもやってるようなので、クリスマスとか盛り上がりそうですね^ ^

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average

神田(東京)駅

うなぎ

「大切な知人と久々に神田で会うからココの鰻屋行くから」 と言われついて行ったお店がここでした。 カウンターしかないお店ですが、 僕が行った際は接待のお客さんがちらほら居た感じでした。 ですが、見た目も味もいたって普通です。 2人で行くなら良いかと思いますが、 3人以上になると正直話しづらいです。 鰻屋さんもこれからはよっぽどインパクトがないと厳しいのでは? と思う次第です。 もし僕が鰻屋の大将だったら、 ターゲットを熟年カップル、社長同士の接待等に設定し ・神田で一番高い鰻屋にする。 ・生産地、生産者を指定し、うんちくを客に語る。 ・注文時に客に生きたうなぎを選ばせる。 ・目の前で捌いていく ・目の前で焼く という流れを作って、 「自分が選んだこだわりの新鮮なうなぎを 目の前で焼いてもらえる鰻屋があるよ!」 と言ってもらえる日本一満足度の高い店にするかな。 こんな店あったらどうでしょう? コメントもらえると嬉しいです^ ^