Hideki Takeuchi

青森出張ランチにて訪店。帆立貝味噌焼き定食を同僚から勧められてオーダー。帆立の貝殻を模した器に出汁、味噌、卵とたっぷりの帆立、トッピングのウニ…レンゲでそのまま食べてもご飯に乗っけても一心不乱に行っちゃう美味さ。

ランチにて訪店。バインミーと牛肉のフォー。どちらもシンプルだけど美味いねーバゲットに人参と大根のなま酢、ハム、レバーパテ…天才！

奥山旅館さんからの帰りにランチ訪店。撮影NGとの貼り紙があったので撮りませんでしたが…鶏と野菜でしょうか？優しい甘みのある醤油スープがとても美味しかったです。スープの染みたお麩も…堪りまへん。油膜系なので口内火傷に要注意(^^)ここは再訪したいなぁ…

銀座の店に時々お邪魔していたのですが…雪の中、総本店さんでネジネジ稲庭うどんをいただきました。和(比内地鶏)、アジアン(タイカレー)ともに絶品。間口の広い食材ですね♪