Tokuaki Kiriyama

【自由が丘に本店がある人気のスイーツ店…此方にもテイクアウト専門店があります。】 新宿歌舞伎町『TOHOシネマズ』で”ゴジラ－1.0”を観た後、ランチで高島屋タイムズスクエア『鼎泰豐 新宿店』に寄った後にテイクアウトで訪問です。 今回、購入したのは… ◾️黒船 PONTA RASQ 864円×2 代表的な人気の”カステラ””どら焼き”も美味しいのは勿論ですが…此方も美味しいですよ〜 もし機会があれば、是非是非‼︎お試しを… ご馳走様でした。 #ポンタラスキュ #ラスキュ #ラスク #黒船 #自由が丘 #新宿高島屋タイムズスクエア #高島屋 #スイーツ #新宿駅 #新宿区 #東京都

【1993年に”ニューヨークタイムズ紙”で『世界の人気レストラン10店』の１つに選ばれた此方の日本第一号店。】 新宿歌舞伎町『TOHOシネマズ』で”ゴジラ－1.0”を観た後にランチで訪問です。 今は日本では高島屋関係を中心に、20数店舗展開されていますが、Rettyを始める昔々は此方のお店のみ… 最初の訪問時は1時間半〜2時間程の待ちでしたね〜 今回は、30分程の店舗外にある椅子待ちで、思いの外早めに入店出来ました。 なお、以前とは異なり、整理券を取って、お願いすればメニューとオーダー用紙を貰ってオーダーを記載して待つ事が出来るので、昔より楽ですね。 昔は、フロア階も現在の12階でなく10階？と異なり、お店も狭くて2時間近く立って並んだまま待っていた様な記憶が… なお、整理券のQRコードを読み取れば、現在のコール番号と予想待ち時間が表示されますが、大体表示より早く順番が来るようで要注意ですね。 さて、今回オーダーしたのは… ◾️ずわい蟹入りチャーハンセット(小籠包4個) 2,170円×2 ◾️小籠包(6個) 1,020円 ◾️キリン一番搾り(生) 中 750円 ◾️アイスウーロン茶(ランチドリンク) 300円 ◾️いちごピン(草苺冰) 950円 先ずは、無料の”ジャスミン茶”と薬味の生姜と取り皿が着膳。 そして、すぐにドリンクが置かれます。 5分程後に、セット＆単品の”小籠包”が纏めて着膳。 セットの”小籠包”は二段という事もあり…フロア担当の方から、『冷めるので蓋はそのままにしておきます。』とのお言葉。 ありがとうございます♪ 今は異なるのかもしれませんが、昔の経験から此方の”小籠包”… デフォが一番‼︎ …という事で、変化技はオーダーしませんでした(笑) ”小籠包”は、スープたっぷりで相変わらずの美味しさ… 一人当たり7個は、あっ‼︎ という間に完食(爆) やっぱり7個でも足りません…(泣) あっさり完食した”小籠包”が着膳してから10分くらい経って、”ずわい蟹チャーハン”が”若布スープ”と”メンマ” と共に着膳。 待ちくたびれましたよ〜 然し、この様なお店だと、量が少なめと勝手に思っていたのですが(失礼) … 思いっ‼︎きりボリューミー(汗) ”ずわい蟹”は、見た目少なめですが、意外とありましたね。 ”炒飯”は、ちょいしっとりめでパラパラし過ぎない好みの炒め方…良いですね〜 ”スープ”は無化調なのか？…スープの味は殆ど感じられなくて、若布のお味が際立っていました(苦笑) ”メンマ”は…日本の”らーめん”のトッピングとは異なり、今迄味わったことのない歯触りの食感と味わいでした。 コレは好みが分かれるでしょうね〜 我が家は今ひとつですか… この時点で、二人共かなりお腹いっぱい… デザートは、最初のオーダー時点で、”食後”という事になってましたが…なかなか来なかったので、此方からお願いしました。 実は、お隣のマダムも待ちくたびれてコールされていたのを拝見したので… ”ずわい蟹チャーハン”が着膳してから20分経ってから ”いちごピン(草苺冰)”がテーブルへ。 此方も意外にボリューミー…という訳で、スプーンの追加をお願いして、小生も少しいただきました。 ”かき氷”は、”ミルク“のかき氷ですが… 普通のかき氷の方がいいかも…？ でも、苺とベリーソースは良いですね。 然し、此方のお店やっぱり”小籠包”は美味しいですね〜 今回は、トータルで、7,360円。 ご馳走様でした。 #小籠包 #台湾 #高島屋 #新宿駅 #新宿区 #東京都

【もう言わずと知れた”フィナンシェ”の名店… やっぱり美味しいですね〜】 さて今回は、かみさんと39周年結婚記念日のランチで『天壇』さんに伺った後、いつもの様に此方でテイクアウトです。 購入したのは、やっぱり… ◾️プレーンの焼きたてフィナンシェ 238円×10個 ローストしたスペイン産マルコナ種アーモンドプードルと、焦がした国産発酵バター、風味豊かなきび糖で香ばしさを感じますね。 インスタのストーリーズで製造過程を拝見した事がありますが… 高温のオーブンで短時間で焼き上げている事で、中はしっとり、外はカリっとした食感です。 此方のフィナンシェは、やっぱりプレーンが一番お勧め。 その美味しさは… もう言わずと知れた鉄板‼︎ なお、此方のフィナンシェ等は、一個単位で気軽にお願いできるところが嬉しいですね。 今迄お願いしたことのない”カヌレ"をお試しにオーダーしようとしたら、この時間帯は完売との事…残念です(泣) 『新宿ISETAN』さんのお店の方は、週末などは行列が通路を跨いで階段辺りまで並ぶくらいヒドいので… 此方のお店は、それに比べて割合サックリと購入出来るのも嬉しいです。 ご馳走様でした。 #テイクアウト #三越 #銀座三越 #フィナンシェ #ノワ_ドゥ_ブール_三越銀座店 #ノワドゥブール #ノワ_ドゥ_ブール #銀座駅 #中央区 #東京都

【今年39周年結婚記念日…恒例の『Don Bravo』さんは水・木曜日定休日にバッティング(泣) …という訳で、京都本店の此方を訪問しました。】 さて、ランチ・タイムのコースの中から、 今回も大好きな”天壇ロース”がある ”奏” 7,150円(税込)を11:45からWEB 予約して伺いました。 なお、今回もWEBからの予約ではテーブル席の選択は不可で、窓際カウンター席のみでした。 ほぼ時間通り訪問すると… かみさんの今迄の経験だと日によって満席だったりするのですが、今年もテーブル席に空席が⁈ だったら、WEB予約でもカウンター席のみにしなくてもいいのにね〜… というのが、我が家の本音(笑) さてさてコースの内訳は… ■前菜 □水キムチ 　此方のお店の定番… あっさりとしたキムチ・スープです。 □ナムル3種 　豆もやし、青菜、切干大根のナムル。 　やっぱり、安心安定定番の美味しさです。 □キムチ3種 　白菜、胡瓜、カクテキのキムチ。 　此方も安定の美味しさ。 　最後の”冷麺＆クッパ”用に…全てはいただかないで、残しておきます。 □サラダ 　ベーシックなチョレギサラダですが、ひとり一器でたっぷりです。 ■本日の逸品ニ種 □生ハム 　此方ではお初ですね〜 □リエット 　主に豚肉を長期保存するために生み出されたフランス料理ですね。 　昨年とは異なり”バゲット”添えではなく、ワンハンド・ひと口でいただくタイプです。 　 ■焼き物① 此方は”牛骨出汁つけタレ”でなく、檸檬&葱でいただきます。 □厚切りタン 　本当に肉厚… 且つ、歯応えを楽しみながら美味しいです。 　此方は、じっくり焼いてから、ハサミでカットしていただきます。 □イチボ 　サシの入り方も良い塩梅… 蕩けてしまいますね。 ■箸休め □京都の柴漬け 　箸休めだけでなく、味変にも最適です。 ■焼き物② 此処からは、天壇特製 ”牛骨出汁つけタレ” でいただきます。 □ミルフィーユロース 　以前は特に前置きもなくフロア担当の方に焼いていただきましたが… 前回より初めて『ご自分で焼かれますか？ 焼きましょうか？』と訊かれました。 　勿論今回も、焼いていただきました(笑) 　”天壇ロース” も大好きですが、此方も良いですね〜 　 □天壇ロース 　コースでなくても絶対‼︎ 外せない逸品♪…大好きです。 ◾️焼き物③ □特上カルビ 　殆どサシ⁉︎… というくらい凄いのですが、まったく脂っこくないので年寄りも美味しくいただけます。 □ハラミ 　此方も内蔵系ながら、生のままだとカルビと違いが分からない位サシがスゴいのですが… 柔らかいながらも、歯応えも感じて美味しいです。 ■ホルモン2種 　”ギアラ”＆”ミノ”？ 　何方も肉厚コロコロでぷりぷり… かみさんは、”ギアラ”が好み♪ 　此方は、”味噌”漬けで、そのままいただきます。 　でも、脂身たっぷりプリプリなのに、網の上がFIRE状態にならないのは不思議です。 　なお、実際よりも、写真ではショボく撮れちゃうのは御免なさい(汗) ■お食事物 □天壇特製冷麺 or クッパ 　かみさんは ”クッパ”、小生は ”冷麺” でお願いしました。 　”クッパ”は… あっさりな味付け。 　”冷麺”の麺は細麺で、すっきり歯応え良し。 　何方も食事の〆にはピッタリの爽やかさです… 　敢えて残しておいた”キムチ”をONしていただきます。 　何方もお勧め♪… 次回も何方にするか？悩みそう(汗) ■デザート □プレーン＆抹茶のフィナンシェとミニドリンクののニ点。 　ドリンクは、以前は焙じ茶かホット珈琲のどちらか選択でしたが、今回”珈琲”をお願いしたら、”アイスコーヒー”でした。 ■飲み物は… □小生が… 　Asahi Super Dry 生ビール 800円×2 　スパーリング・ワイン(Gエスプリブリュッド)1,000円 　 □かみさんが… 　黒烏龍茶 550円×2 やっぱり美味しいですね〜 それに加えて、この内容でこの価額トータル18,000円(税込)はC/Pも素晴らしいと思います。 なお、他のお店とは異なり、ガッチリした網は何も言わなくても3回交換していただけます。 ご馳走様でした。 また、伺います。 #焼肉 #焼肉ランチコース #予約可 #予約必須 #銀座駅 #銀座ランチ #天壇 #焼肉の名門天壇 #天壇銀座店 #焼肉の名門天壇銀座店 #39周年結婚記念日 #結婚記念日に美味しいものを #結婚記念日 #京都老舗