Masahiro Kobayashi

話題のスパイスカレー店、青藍へ滑り込みラスト5杯にありつけた。どこかスリランカカレー感を漂わせながら鶏ガラ以外に鰹、昆布出汁をとっているとのこと。花椒がユニーク、旨味充分でとてもバランスが良く食べやすいが個人的にはもうちょい辛い方がうれしいかな。美味かった。ご馳走さまでした。

イタリアンバル的な物件の居抜きで和風居酒屋感にバングラデシュ感が融合している空間、コーランが延々と流れ味ありまくりの手書きポップに飛ばされるw。ランチでカレー2種ドリンクセット890円をマトンカレーと豆カレーにチャイでオーダー。辛さは3までのうち1でお願いした。運ばれてきた皿にはターメリックで炊いたジャポニカ米にパパドが垂直に突き刺さりその島の両側がカレー。盛り付けのイマイチ感と水っぽい豆カレー、肉片の僅かなマトンカレーにちょっと引いたが味そのものは不思議となかなか美味い。あっさりした豆カレーと濃厚なマトンのセレクトは正解だったようだ。辛さも良い。チャイはスパイス抑えめ。特筆はやはり店自体が醸し出すカオス感だろうw。ディナーで焼き鳥？串焼き？も食べてみたい。

高円寺駅前の八百屋さんを抜けて突然出現するL字型の市場みたいな空間にエスニックなお店が数店ひしめき合っている中にあります。バーカウンター4席にテーブル2卓。隣のホエールと言うお店とは経営母体が一緒で店員さんも行き来してしました。ポークビンダルーの評判が良いみたいなので2種かけでポークビンダルーとチキンカレーをオーダー。ライスはジャポニカ米。まずポークを一口。インパクトのある酸味になかなかの辛味！ちょっと酸っぱすぎる気もするがチキンを二口目には行っても酸っぱかった。口内麻痺か？チキンは手羽元がホロホロでグー。同時に頼んだチキンビリヤニも込みで3人でシェア。鋳造鍋で炊かれたビリヤニはちゃんとバスマティライス。おお！美味いじゃないですか！個人的には評判のポークビンダルーよりビリヤニの方が美味かったです。その他、ツマミ類も概ね美味しくて呑みすぎましたw

パキスタン料理の有名店。知らずに行ったのだが故安西水丸さんが贔屓にしていたようで店内に氏の作品や氏を何方かが描いた絵などがたくさんあった。 まずは赤ワインをボトルでオーダー。メニューには未知の名前多数で期待が高まる。マトンが有名らしくどこで仕入れるのか皆目検討つかないマトントリッパカレーなんてメニューが！これは頼まずにはおれまい。それをサラダ、ナン、小ライスのセットでオーダーし加えて牛筋カレー、シャミーカバブをオーダー。まずサラダのドレッシングが独特で美味い。ライスはパキスタンのバスマティライスでブラウンカラー。マトントリッパはその名のとおり羊肉のホルモン！初体験ながら予想どおりに美味い！ただクセモノなので苦手な方はダメかも。またシャミーカバブが予想を大きく上回る美味さ。簡単に言うとマトンミンチのハンバーグを卵焼きで包んでるんだけど肉肉しさが赤ワインと合うったらない。ミントチャツネの爽やかな青唐辛子感もたまらん。こんな名店を知らなかったなんて…。また来なければ。