Takaya Kondo

水餃子と台湾ストリートフード、ナチュラルワインを揃え、神楽坂/江戸川橋エリアに今週木曜日3月28日(大安)にOpen致します！ 店名屋号はFUJI COMMUNICATION (フジ コミュニケーション)と名付け、店内はNY、LAのカフェレストランのイメージに創り、スタイリッシュかつトレンディで、アットホームな雰囲気です。 昨今、餃子は日本人の国民食とも言え、どこでも食べれるものとなりました。 しかし、台北中を食べ歩き、水餃子こそシンプルながら深い物だと知り、何度も試作を重ね、ようやく皆様にお召し上がり頂ける水餃子が完成しました。 モチモチながら、歯切れが良く、何個も食べれる台湾水餃子にインスパイアを受け、生地皮の配合、寝かせ、厚さ、舌触りなど研究を行い本場の味に近づけたかと思っています。 FUJI COMMUNICATIONでは、本場味、水餃子、日本人の馴染みがある焼餃子をメインに、台湾庶民のストリートフードをラインナップしております。 台湾調味料、スパイスを使った魯肉飯や、排骨飯、台湾風炸醬麵はランチセットで楽しめ、ディナーでは地元民観光客から大人気、葱油餅に牛肉を巻いた台湾風トルティーヤもご用意しております。 厳選したナチュラルワイン、クラフトジン、テキーラと共にお楽しみ下さい。 桜も開花し、暖かくなって参りました。 お花見の序でに足を運んで頂けたらと思っております。 お会い出来るのを楽しみに、ご来店お待ちしております。 FUJI COMMUNICATION [フジ コミュニケーション] 〒162-0811 新宿区水道町1-23 2F ☎03-5579-2712 <予約サイト> https://airrsv.net/fuijcommunication/calendar <instagram> https://instagram.com/fuji_communication_?utm_source=ig_profile_share&igshid=1q3ql5gfoatm5 <google> https://fuji-communication.business.site/?utm_source=googlemybusiness&utm_medium=referral

周りの評判は良く、以前から誘われていたがようやく縁があり昨日来店。 ホットペッパーのクーポンで2980円でお肉3種が付き、新鮮野菜(葉っぱ系)とキムチ、ナムル系が食べ放題。 まぁー食べたよね野菜… 1ヶ月分はいったな… そして、〆はスンドゥブか冷麺など5種から選べる。 お腹いっぱいにはなったがいつものサムギョプサル食べた後の重たさはない！いい意味でも悪い意味でも…笑 また行きます！

赤羽のある北区も広範囲ではあるが激戦区と言えるかもですね〜。 中でも安定感で胃を満たしてくれるの東池袋大勝軒系のココ。 結構店舗も増え、どの店舗でも同じ味わいを得られます。 麺はあまり味が無いかも… スープは豚骨魚介… 焼豚が肩ロース系とバラ肉のトロ系が好きかも！ 半年に一回のラーメン店という事で75点^o^

今日のカクテルはフレッシュのココナッツウォーターを使った「サオコ」という名前のカクテル。 Love it ♡