Masaru Yoshizawa

11月に伺った際に「雄蟹のベストは1月」とのお話を聞いてその場で予約。 確かに、二度目で感動が減るどころか、正月は天候不順で蟹の値段が爆上がりでも納得の美味しさ。 その上、無理にお願いした牛タンステーキは絶品。元々ジビエの時期の鴨用の釜で焼くようですが、外側のカリカリの部分が特に美味しい。 フグの白子焼まで頂いたので料金は破格ですが、北陸まで蟹を食べに行くことを考えればむしろこちらをオススメしたいところです。

今年も友人が京都からわざわざやってきた。 今回は海のない埼玉県の蕎麦屋でかに三昧。 わざわざ身をほぐしてくれてありがとうございます。

椿山荘の中の人気イタリアン。 都内のラグジュアリーホテルでエッグベネディクトを一通り食べてみたがここのトリュフ掛けのエッグベネディクトが一番。 特にマヨネーズが苦手な人にオススメ。 なお、トリュフエッグベネディクトは単品でのオーダーは出来ず、プレミアムモーニングでのみオーダーが出来ます。 今は東京雲海に加えて森のオーロラも開催中なので宿泊もオススメです。

ミシュラン星付きの超人気焼鳥店が神谷町に二号店を。 店主さんは、今はこっちに移っていて押上に何度か通っていたのを覚えていてくださったようで。相変わらずメチャクチャ丁寧な接客でした。 　 こちらは和食と融合させたコースとしての焼鳥会席。 　 押上よりは予約しやすいのでオススメです。単価はこっちの方が高いですけどね。